豆泡酿肉的做法

做法：

• 1. 葱姜，花椒粒煮水备用
• 2. 前腿肉剁肉馅，放入鸡蛋，蚝油，盐，葱姜花椒水拌匀，最后滴几滴芝麻油
• 3. 把豆泡中间弄一小口将肉馅塞进去，口抹平
• 4. 锅里放少许油，爆香葱花，倒入半小碗高汤烧开
• 5. 放入豆泡，木耳炖至豆泡里的肉馅熟透
• 6. 倒入鲜百合，青红椒，蒜苗加少许盐翻炒均匀
• 7. 勾芡盛出即可