用料：
- 草头 适量
- 糯米粉:面粉 2:1
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 鸡蛋 1个
小贴士：
要用烧开的开水和面，搓好的面团黏，可以用吸油纸放面团，
做法：
- 1. 新鲜草头
- 2. 锅里倒入清水，水开后，放入草头焯一下水，两分钟就可以了
- 3. 草头捞出拧干水分，并切碎
- 4. 糯米粉和面粉混合
- 5. 放入切碎的草头，糖，盐，(也可以放一个鸡蛋)
- 6. 用烧开的开水和面，当心烫手，可以用筷子搅拌，水慢慢加，不要一下子加太多，糯米粉和面粉揉成团
- 7. 将(手上粘面粉)面团搓成圆形，压扁
- 8. 电饼铛热锅加入少许油，将面团放入锅内，两面煎成金黄色，再散一勺水，(为了草头饼，外脆里嫩)把水烧干即可，盛出
- 9. 甜咸口味的草头饼