用料：
- 牛奶 100克
- 糖 35克
- 盐 2克
- 黄油 56克
- 蛋黄 一个
- 高粉 200克
- 酵母 10克
- 黄油 少许
- 橙汁 少许
- 糖粉 少许
- 各种果干 适量
小贴士：
1.正规的潘妮朵尼 就是意大利的圣诞面包 是要用糖渍柠檬皮和糖渍橙皮的 还要用朗姆酒浸泡各种果干 2.这种面包是越放味道越好
做法：
- 1. 首先用牛奶把酵母融化开 是的 十克酵母
- 2. 然后把高粉放在盆里 中间挖个凹洞 把酵母牛奶放进去
- 3. 再把周围的高粉盖上 静置四十五分钟 等待上面会出现气泡和裂缝
- 4. 然后放糖和蛋黄
- 5. 揉成光滑的面团就可以了 然后放温暖处发酵
- 6. 发酵至两倍大就可以了
- 7. 发酵的同时准备果干 我用的葡萄干 蔓越莓干和蓝莓干
- 8. 因为糖渍橙皮都用完了 所以就用橙汁浸泡的果干 异曲同工
- 9. 发酵好的面团加入软化的黄油 超级多的黄油……
- 10. 不用费力就能轻松出膜
- 11. 加入浸泡好 擦干水分的各种果干
- 12. 揉均匀就可以了 我是这一步冷藏发酵了一晚
- 13. 这就是发酵好的面团
- 14. 取出排气 松弛十分钟
- 15. 因为家里的大纸杯用完了 一时也找不到合适的 就用了新败的磅蛋糕模具 放入烤箱发酵 同时放热水保持湿度
- 16. 发酵至1.5倍大的时候取出 用锋利的刀割口 如果是正规的模具应该割十字花刀
- 17. 表面和割口上都刷上一层融化的黄油 放入预热好的烤箱底层 180度20分钟左右
- 18. 出炉后趁热刷融化的黄油 很快就被面包吸收了
- 19. 好漂亮啊 等买的纸模到了 一定要再做一次
- 20. 表面筛上糖粉 切片就能吃了
- 21. 真的好松软啊 而且超级超级香！