白灼对虾的做法

做法：

• 1. 新鲜对虾半斤，买回来后放水里一小时。
• 2. 减去虾枪和虾须，葱切段，生姜切片，花椒、蒜头备用。
• 3. 将虾和辅料在水开后下锅，并倒入适量料酒，大火煮3分钟即可盛出。
• 4. 沾汁调配：蒸鱼豉油1勺、生抽1/2勺、香油适量，温水适量一起搅拌即可。