用料：
- 芹菜 2棵
- 豆瓣酱 1勺
- 番茄酱 20克
- 生抽 1勺
- 糖 10克
- 大蒜 5瓣
- 花椒 2克
- 蚝油 少许
- 干辣椒 4个
- 大虾 10几只
- 生姜 15克
- 辣椒粉 少许
小贴士：
大虾要新鲜，清洗干净 辣味十足就要炒出红油 炒虾一定要先干炒出香味才可以 加水，别直接放水里，那样不就成煮了么 最后出锅，锅是干干的
做法：
- 1. 准备好一份新鲜大虾
- 2. 剪去虾枪，虾脚，虾须，洗干净控水备用
- 3. 姜和大蒜分别切片被用
- 4. 准备两棵芹菜
- 5. 切成段备用
- 6. 用清水冲洗干净了
- 7. 准备好辣椒粉和干辣椒
- 8. 准备好一份豆瓣酱
- 9. 锅里放油，热锅凉油放入干辣椒，姜片，蒜片，花椒
- 10. 放进辣椒粉炒香
- 11. 小火炒出红油
- 12. 加处理好的大虾，开大火
- 13. 炒出虾的香味
- 14. 加入生抽，蚝油，番茄酱
- 15. 加一勺豆瓣酱
- 16. 继续炒香，加开水煮
- 17. 煮到汤汁快要收干时
- 18. 放进去芹菜
- 19. 大火炒匀，加盐糖炒匀炒熟了
- 20. 出锅装盘
敏茹意作品