用料：
- 猪肚 半个
- 莲子 1把
- 姜 2片
- 枸杞 少许
- 盐 少许
- 醋（清洗猪肚） 2汤匙
- 盐（清洗猪肚） 2汤匙
- 生粉（清洗猪肚） 3汤匙
- 水 适量
小贴士：
1.猪肚要买新鲜的，并按照步骤中所说的方式清洗干净才不会有味道。
2.炖汤时最好用凉水，水要一次性加足。
3.莲子的芯可以不用去掉。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 猪肚半个，用剪刀把它剪开，再剪去猪肚的淋巴和肥油
- 3. 把有黏膜的那一面翻出来，用刀轻轻的刮干净
- 4. 这是刮完黏膜冲洗干净后的
- 5. 加入生粉和醋用力搓洗五分钟
- 6. 再加点水，用力再搓洗2分钟后用清水冲洗一下
- 7. 加入大量的盐巴用力搓洗几遍后再用清水冲洗干净
- 8. 这是洗干净的猪肚，很干净吧
- 9. 洗净的猪肚备用，莲子放入碗内
- 10. 莲子加入清水浸泡半小时
- 11. 把洗好了莲子，猪肚，枸杞，姜片，清水一起放入电饭煲的内胆里
- 12. 选煲汤键
- 13. 把炖好的猪肚捞出来切成条
- 14. 把切好的猪肚放回汤中，加入少许盐调味即可
- 15. 奶白奶白的莲子猪肚汤就做好了