胡萝卜鸡蛋煎饼的做法

做法：

• 1. 准备好需要的食材。
• 2. 胡萝卜削皮，葱洗净沥干水分，用刀把胡萝卜和葱切好。
• 3. 在大碗内倒入面粉，清水分4～5次慢慢加入，一边加水一边搅拌，呈顺滑均匀的面糊。
• 4. 接着加入两个鸡蛋。
• 5. 用筷子搅打均匀，使鸡蛋和面糊融合在一起。
• 6. 加入切好的胡萝卜粒和葱花。
• 7. 加入一小匙盐。
• 8. 继续加入一小匙鸡精。
• 9. 继续用筷子搅拌均匀。
• 10. 开火，中火烧热。
• 11. 往锅里加入少许食用油。
• 12. 往锅内倒入两勺面糊，端起锅晃动一圈，让面糊均匀流动成圆形状，煎2分钟至面糊凝固，底面金黄。
• 13. 翻面再煎2分钟，如果不够金黄就继续煎煎，若担心焦了就勤翻面。
• 14. 这个量约可以煎8块饼。
• 15. 煎好的饼，叠好即可装盘食用。
• 16. 记得趁热吃。
• 17. 早餐来一份简单的鸡蛋煎饼，能量满满的。
• 18. 成品图。
• 19. 成品图。