不一样的煎素鸡方法家常素鸡的做法

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用料：
素鸡 1个
葱若干
生抽两勺
老抽一勺
冰糖若干
八角 一个（可不加）
桂皮 少许（可不加）

小贴士：

上海姑娘，偏甜，糖分适度增减。
生抽老抽2:1，按照口味增减。

做法：

1. 素鸡每一面，每边都刷上油
2. 煎素鸡就好啦（忽略焦了。。），捞出吸油
3. 锅中底油，下八角桂皮生抽老抽素鸡，翻炒一下加水没过素鸡。
4. 大火煮开加冰糖转小火慢煮25分钟后收汁。
5. 撒葱花，完成。