用料：
- 奥利奥饼干削(脆饼底) 80g
- 黄油(脆饼底) 40g
- 奶油奶酪(慕斯液) 150g
- 淡奶油(慕斯液) 150g
- 白砂糖(慕斯液) 50g
- 吉利丁片(慕斯液) 10g
- 牛奶(慕斯液) 50g
- 柠檬汁(慕斯液) 20g
- 可可粉(装饰) 适量
- 奥利奥夹心饼干(装饰) 2块
小贴士：
第10步中为什么要迅速呢？是因为怕慕斯液到时候凝固了，不流动的情况下再倒模具里，表面会不平整，抹出来的始终没有自然流动的平整，如果实在抹了，有个小方法就是从里面拿出一些凝固的慕斯液，隔水加热融化后再倒上面，这样表面也平整了，美观了！
做法：
- 1. 先把吉利丁片用冷水浸泡15分钟待用
- 2. 把奥利奥饼干中间的奶油去掉，然后放保鲜袋里碾碎成末，然后放碗里待用。(有成品奥利奥碎饼干的可以省略这步)
- 3. 黄油隔水加热融化
- 4. 把融化好的黄油倒在奥利奥饼干削里面充分搅拌均匀，一定要搅拌均匀哦！然后装在六寸圆模里面，用勺子轻轻敲打至平整。放冰箱待用(我一般放冰箱都会用保鲜袋密封起来，防止冰箱里其它菜品串味到做的蛋糕)
- 5. 把泡软的吉利丁捞起挤干水分，放在牛奶中隔水加热等待吉利丁片融化
- 6. 把准备好的奶油奶酪用热水隔水加热，搅打成顺滑无颗粒状
- 7. 淡奶油从冰箱拿出，放入白糖搅打至6成(刚有纹路时，一定要可以流动状)
- 8. 把融化好的吉利丁牛奶液倒在奶油奶酪里搅拌均匀，放入柠檬汁(有就放，没有就不放，这个影响不大)
- 9. 把第8步的奶油奶酪糊倒入打好的淡奶油中搅拌均匀，慕斯液就做好了。
- 10. 迅速倒入之前准备好的饼干削模具里，然后放入冰箱冷藏一晚(同样放冰箱用保鲜袋密封起来，防止冰箱里其它菜品串味到慕斯里面，影响口感)
- 11. 早上拿出来，用吹风机在四周一圈用热风吹一下，很好脱模，然后洒上可可粉，放上奥利奥饼干，装饰完成。美美的原味慕斯蛋糕做好了！