用料：
- 丸子 蔬菜 肉类 按个人口味添加 适量
- 色拉油 麻油 辣椒油 麻椒 红辣椒 白芝麻 香菜少许 麻油 辣椒油按个人口味添加
小贴士：
丸子等不易熟的先下锅翻炒 蔬菜等易熟的后下锅快速翻炒 (不要炒的太烂)
做法：
- 1. 把食材洗净。海鲜 蔬菜 丸子 肉类 随个人喜好添加。
- 2. 首先把炒锅加热 用食用油爆香花椒。锅不要太热以免花椒糊了。之后放入丸子 辣椒油 麻油(麻辣程度随个人喜好添加)翻炒 再依次放入海鲜 蔬菜 红辣椒翻炒 (快出锅可再加入单阝县豆瓣酱 可加可不加) 盐 鸡精翻炒出锅。
- 3. 盛盘 撒上白芝麻 香菜 一盘下饭的麻辣香锅就OK了。
- 4. 再加上一碗米饭 。完美。