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  • 用料:

  • 金针菇  1把
  • 肉馅  60克
  • 青椒、红椒  少许
  • 葱姜蒜  各少许
  • 料酒  少许
  • 味极鲜  少许
  • 淀粉  少许

做法:

  • 1. 金针菇一把掰成小柳洗净备用,肉馅加入料酒、盐腌制10分钟左右
  • 2. 把金针菇掰成小柳洗净备用
  • 3. 再热水里淖一下
  • 4. 把淖过水的金针菇捞出摆入盘里
  • 5. 葱姜蒜切末、青椒、红椒切末备用,锅里下油(热锅凉油)放入肉末
  • 6. 然后再放入青椒红椒末翻炒
  • 7. 同时加入盐,味极鲜、拍照时还没放入味极鲜,最后加入少许水淀粉
  • 8. 把炒好的肉末倒入到淖好的金针菇盘中,一道美味的肉末金针菇就做好了