用料：
- 羊肉 大约500g
- 色拉油 适量
- 葱 适量
- 生抽，老抽 各一勺
- 白糖 适量
- 白胡椒 适量
- 王守义烧烤调料 适量
- 蚝油 适量
- 姜粉 适量
- 盐 适量
- 孜然粒 适量
小贴士：
入味时一定记得放色拉油，会使肉质更鲜嫩
做法：
- 1. 把羊肉洗干净切1-1.5厘米小块放入容器
- 2. 放入盐、蚝油、生抽、老抽、色拉油、姜粉、白胡椒粉、白糖、葱片，孜然粒、用手把调味料抓匀，把容器用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏入味8小时（时间越长味道入的越香）
- 3. 到时间后开始用牙签串肉串（串好直接放在铺好锡纸的烤盘里）再在肉串上刷一层色拉油
- 4. 烤箱150度提前预热3分钟，这时再设置180度，烤12分钟
- 5. 第一次烤的时间到，取出烤盘把肉串翻面，再撒一层烧烤料在肉串上，放入烤箱再烤5分钟
- 6. 时间到，准备摆盘