用料：
- 土豆 1个
- 胡萝卜 适量
- 香菇 1个
- 菠菜梗 3根
- 葱 适量
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 油 少许
- 红甜椒（模具） 1圈
- 黄甜椒（模具） 1圈
- 模具 1个
小贴士：
1.喜欢什么蔬菜都可随意搭配
2.没有模具的话，可以多加些面粉，用手把它捏成饼状
做法：
- 1. 成品图
- 2. 土豆用高压锅煮熟或蒸熟，去皮再用勺子压成泥备用，香菇，胡萝卜，葱，菠菜梗洗净后切成丁备用
- 3. 香菇，胡萝卜，菠菜梗焯水
- 4. 用个筛子接住蔬菜丁
- 5. 把土豆和蔬菜放入大碗中，打入一个鸡蛋搅拌均匀
- 6. 加入面粉，蚝油，盐，生抽，胡椒粉搅拌均匀
- 7. 搅拌至面糊无干粉备用，不能太稀哦
- 8. 准备好模具
- 9. 开小火，平底锅刷少许油
- 10. 放入模具
- 11. 用汤匙往模具内打入面糊，压实，小火慢煎
- 12. 煎至金黄色后翻面，煎到两面都金黄色后用牙签插入面饼，牙签上没有面糊就熟了，喜欢吃脆一点的就多煎会。
- 13. 出锅装盘