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  • 用料:

  • 面粉  350g
  • 泡打粉  3g
  • 干性发酵粉  5g
  • 椰子粉  50g
  • 牛奶  400g
  • 鸡蛋  2个
  • 食用调和油  60g
  • 白砂糖  50g

小贴士:

1、可以头天晚上调好面糊,放到冰箱里,第二天早上起来再做,可以节约早上的时间,多睡一会儿哟!
2、这不是造卫星,就别要求那么精准了,重量误差在10%以内!
3、面糊一定要调至稀糊状,过干或者过稀都会影响口感!
4、这个配方是本人多次试验而来,绝对一次成功!
5、由于我只有一只手能动,所以各个步骤拍照不多,请见谅!

做法:

  • 1. 所有原料按照先液体后固体的顺序倒入大容器中,搅拌均匀,肉眼看不到颗粒,面糊成稀糊状即可。然后静置一个小时左右,让面糊充分发酵。
  • 2. 准备好电饼铛及模具。预热后,将发酵好的面糊倒入模具中,面糊倒至与模具持平即可,不要过满,面糊在烤制过程中还会膨胀。
  • 3. 合上电饼铛上盖,烤制8分钟左右即可出炉啦!如果你想吃脆一点的,就多烤一会儿。
  • 4. 香喷喷的华夫饼,你想吃吗?