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  • 用料:

  • 小葱  100克
  • 乌鸡蛋  4个
  •  少许
  • 料酒  少许
  • 生抽  少许
  • 植物油  适量

小贴士:

*少许清水,口感更嫩。

做法:

  • 1. 鸡蛋磕入碗中,葱切滚刀块。
  • 2. 油锅烧热倒入打散的鸡蛋液炒熟,利用锅铲捣碎。
  • 3. 倒入葱块。
  • 4. 淋入料酒,生抽炒几下。
  • 5. 调入少许盐翻炒均匀。
  • 6. 出锅装盘。
  • 7. 成品图。