用料：
- 高筋面粉 250克
- 鸡蛋 一个
- 砂糖 25克
- 牛奶 100克
- 盐 2克
- 酵母 3克
- 植物油 30克
- 炼奶 15克
小贴士：
我发现敲打比搓更容易出膜
做法：
- 1. 取个盆放入面粉，将所有材料掺和面粉中，揉成面团
- 2. 用力搓面，反复来回搓
- 3. 图中是搓5分钟左右的面，有点扩展了
- 4. 换个更暴力的方法， 用擀面杖敲打，反复做此动作
- 5. 连续敲打十分钟左右，已经明显出膜
- 6. 再换回揉的方法进行揉面，此时不需要用太大力，大概5分钟左右手套膜出来了
- 7. 把面团用保鲜袋装起放在温室中发酵，发至二倍大
- 8. 把发好的面团用按压的放法进行排气
- 9. 排出气后分成四个小团，二大二小
- 10. 把面团揉成条形，放入心形模具中排好，再用保鲜装套好进行二次发酵至二倍大
- 11. 预约烤箱150度10分，调120度烘烤20钟取出
- 12. 一个香喷喷的爱心面包诞生了，还拉丝哦