用料：
- 新鲜基围虾 7只
- 泡发好的苕粉 7根
- 藕 几千
- 番茄 1薄片
- 黄瓜刻花用 3薄片
- 香油 适量
- 辣椒油 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 味精 适量
- 葱花 适量
- 耗油 适量
小贴士：
用粉丝捆绑虾子时很滑，操作时要特别注意虾子的头与身子分家。
做法：
- 1. 泡发好的苕粉7根
- 2. 新鲜基围虾只需7个
- 3. 刻花我不熟练，黄瓜切成了这样待用
- 4. 然后把切断的给掰掉，掰不掉时不要硬掰，用刀在刀口处轻轻划一下，不管怎么样要保证花型完整无缺。
- 5. 应该先切成薄片再刻花刀，花型就匀称好看点。
- 6. 虾子用苕粉捆绑好摆盘，盘中间放几片藕片，藕片越薄越好
- 7. 然后在上面放一片西红柿
- 8. 蒸熟后，再把黄瓜花片摆在西红柿上面，在把辣椒油，少许盐，少许鸡精，少许味精，生抽，醋，耗油，葱花，香油一起调和好的料汁浇在上面即可，由于我的黄瓜花片没刻好，所以就用三片叠加着摆。