用料：
- 排骨 500克
- 山药 1根
- 胡萝卜 1根
- 大枣 5-7棵
- 葱姜蒜 少许
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 炖排骨包 1-2包
做法：
- 1. 把排骨泡在水里洗净去血水备用
- 2. 把山药胡萝卜洗净备用
- 3. 把山药胡萝卜洗净舍滚刀块备用
- 4. 葱姜蒜切碎备用
- 5. 把枸杞泡水备用
- 6. 锅里放水和排骨，把排骨纯水把浮沫撇出
- 7. 吧淖好水的排骨捞出备用
- 8. 锅里放入葱姜蒜爆香
- 9. 然后放入排骨翻炒
- 10. 锅里再加入热水，加入料酒、炖排骨包、
- 11. 排骨多40分钟左右再加入山药、和胡萝卜、红枣、再加入盐，
- 12. 然后再炖20分钟左右，最后放入枸杞，出锅后放入点香葱提色即可