用料：
- 罗非鱼 2条
- 姜 5片
- 蒜 2瓣
- 葱 2小棵
- 娃娃菜 1小棵
- 油 少许
- 盐 少许
- 白醋 5滴
- 鸡精 少许
小贴士：
1. 鱼要煎一会儿鱼汤才香，才会白
2.油要少放，不然汤会很油
3.鱼腹内有黑黑的一层膜，一定要刮干净掉
4.罗非鱼也可以换成其它的鱼，比如鲤鱼 草鱼 鲢鱼等等，做法相同
做法：
- 1. 成品图
- 2. 罗非鱼买来刮鱼鳞，去掉内脏（市场买的话可以叫他杀好，回来自己稍微处理一下就可以了），洗干净后在鱼两面各斜切3刀
- 3. 准备好葱段 姜片 蒜片，娃娃菜
- 4. 在锅内倒入少许的油，锅烧热下入罗非鱼两面煎黄
- 5. 倒入开水，加入葱姜蒜片，盖上锅盖煮10分钟
- 6. 加入娃娃菜，滴几滴白醋，再煮10分钟，汤奶白奶白的就可以了
- 7. 加入盐，鸡精调味即可
- 8. 装盘，撒上葱花