用料：
- 小鸡腿 6个
- 油，盐，生抽，姜沫，大蒜沫，水，米酒 适量
- 面包糠，面粉， 适量
- 鸡蛋 1个
小贴士：
用腌制的汁液闷方便油炸的时候不会炸到外面焦了几里面都没熟，先煮后炸，味道更棒哦
做法：
- 1. 洗净的鸡腿用刀划几刀方便五味，撒上适量的盐抓匀再放入适量的姜沫，大蒜沫，生抽一起腌制十分钟。
- 2. 腌制好的小鸡腿放一边备用。
- 3. 中火冷锅放油烧热，把腌制好的鸡腿倒入锅内翻炒五分钟。
- 4. 翻炒五分钟后的鸡腿再放入适量的水一起闷十分钟，边闷边翻炒。
- 5. 待锅内汁水炒干捞起装盘放冷。
- 6. 把一个个小鸡腿依次放入碗内，撒点面粉裹匀。
- 7. 鸡蛋放适量盐搅拌好备用，再把裹好面粉的鸡腿一个一个放进备好的鸡蛋液内裹上鸡蛋液。然后撒上面包糠。
- 8. 锅内放入适量的油，小火烧热，再把裹好的鸡腿全部放入锅内小火炸到表面金黄即可。