用料：
- 柚子皮 一个
- 冰糖 150克
- 清水 适量
- 盐 适量（浸泡柚子皮时用）
小贴士：
一定要把柚子皮的苦味完全浸泡出来后再熬制，要不放再多的冰糖也是白搭
做法：
- 1. 准备柚子一个
- 2. 先用食盐抹在柚子皮上，用手磨擦去掉柚子皮表面的蜡
- 3. 用水清洗干净
- 4. 用小刀在柚子皮上划四道口，取出果肉
- 5. 用小刀把柚子皮白色那部分去掉
- 6. 再把柚子皮切成长条小段
- 7. 放入锅中加入适量清水煮2分钟
- 8. 把煮过水的柚子皮捞起冲洗干净，放入盆中用清水加点盐浸泡
- 9. 中间换三到四次清水，并用手抓洗。
- 10. 把浸泡好的柚子皮捞起
- 11. 锅中放入冰糖加入适量清水熬煮
- 12. 冰糖融化后放入柚子皮，开小火熬制，中途用筷子搅拌
- 13. 熬到糖汁收干关火
- 14. 把熬制好的柚子皮取出放在盆上凉干
- 15. 一道美味休闲零食诞生啦