炸丸子的做法

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用料：
猪肉（前夹肉） 3斤
五花肉半斤
鸡蛋 6个
生粉 120克
葱末若干
姜末若干
油 大半锅

小贴士：

用力顺时针搅拌，时间越长，丸子越好吃。

做法：

1. 在菜场买肉后，要老板用绞肉机搅碎
2. 将鸡蛋，葱末，姜末放入盆中
3. 搅和均匀后，顺时针搅拌一刻钟，肉丸能浮在水面即可
4. 油锅烧开后，换至中火炸丸子，成金黄色即可