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肉松的做法
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用料:
猪后腿
1斤
姜
适量
葱
适量
生抽
适量
八角等
少许
小贴士:
小火,小火,小火
还有炒猪肉的时候要冷油冷锅
做法:
1.
先把猪肉切小块放锅里,要全瘦肉不能有肥肉
2.
把葱、姜、八角、生抽都放到锅里加水,水要够煮一个小时的量
3.
把肉撕成一条一条的,对,没错撕碎它
4.
然后就放到锅里炒啦,边炒边加入咖喱粉,糖,盐,反正边炒边试味道。
5.
炒到半干的时候就放到料理机里搅,搅成肉松样继续炒,炒到酥就可以关火啦