用料：
- 鸡翅 四个
- 麻辣火锅底料 50克
- 土豆 一个
- 莲藕 一小节
- 虾 二十只
- 鸡胗 6个
- 西蓝花 适量
- 木耳 ，金针菇，香菇 适量
- 燕饺 适量
- 腐竹 2根
- 火腿肠 2根
- 菊花菜 1颗
- 香菜 适量
- 辣椒 、蒜 适量
- 花椒粒，姜 适量
- 胡萝卜 半根
- 豆泡 适量
小贴士：
蔬菜和肉类可以根据个人喜好添加，
做法：
- 1. 香菇，木耳，西蓝花洗干净，莲藕和土豆去皮切好后用清水浸泡去掉淀粉，金针菇去根洗净；烧一锅开水先放入土豆块和藕，再放入西兰花，香菇，金针菇焯水至八成熟捞出，过凉水备用
- 2. 鸡翅，鸡胗洗净过开水至九成熟，捞出，红辣椒，姜洗净
- 3. 热锅下油，油可以多点，辣椒切段后和姜片下锅爆香，然后下火锅调料炒至调料融化；
- 4. 然后倒入鸡翅，鸡胗，燕饺炒至快变色；再倒入虾和火腿肠翻炒，盖上盖焖炒五分钟；
- 5. 倒入所有焯熟的蔬菜翻炒（可以适当加些盐和蚝油）熟透
- 6. 盛出撒上香菜沫