鲁菜大师蒋家常菜爆炒香辣花蛤的做法

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用料：
花蛤 2斤
红辣椒适量
葱姜丝适量
油，盐，香油，香菜、鸡精，味精适量

小贴士：

出锅前放点香油，香菜蒜苗碎

做法：

1. 花蛤，红辣椒丝，葱姜丝，
2. 热油爆炒加入调味料
3. 花蛤全部开口，可以了加盐
4. 出再加入香油，香菜、装盘菜品完成