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  • 用料:

  • 泡发海参  5只
  •  适量
  •  适量
  •  适量
  • 油、盐  适量
  • 生抽  适量
  • 蚝油  适量
  • 料酒  适量

小贴士:

海参爆炒时间不能太长,太长会老,吃*

做法:

  • 1. 备好泡发海参5只
  • 2. 海参切片
  • 3. 适量生抽、蚝油、盐、料酒加适量高汤(或水)搅拌均匀备用
  • 4. 葱切成断,姜蒜切丝备用
  • 5. 油下锅烧热,下葱段断生
  • 6. 放姜蒜煸香,放海参爆炒
  • 7. 然后倒入调料,烧开收汁,装盘即可。