用料：
- 高筋面粉 350克
- 日本进口宇治抹茶粉 10克
- 鸡蛋 两个
- 牛奶 180毫升
- 酵母粉 6克
- 黄油 20克
- 糯米粉 200克
- 奶粉 15克
- 牛奶 250毫升
- 白砂糖 50克
- 曼越莓干 45克
- 葡萄干 30克
- 草莓干 50克
- 黄油 10克
小贴士：
一.面团发酵时，烤箱底部底盘要放热水保持温度和湿度有利于发酵进行。
二.蒸麻薯时，要等到凝固，表面没有流动液体即可。如果麻薯湿软可以不用擀，直接用手捏成形状放到抹茶面团上即可。
三.至于夹心的干果，可以灵活选择，只要是自己喜欢的都可以。
四.擀面时，案板上要刷一点油以防粘住，尤其是擀糯米面的时候。同样道理，烤盘上刷油也是以防粘住。
做法：
- 1. 把材料备好
- 2. 把面粉倒入碗中，放入抹茶粉，中间挖个洞倒入酵母粉，鸡蛋打散加进去，加入牛奶揉匀。然后加入黄油接着揉，直到能拉成有弹性的薄膜。之后盖上保鲜膜放入烤箱中开启发酵功能。（温度35度，下面的烤盘放适量热水）（我的约两个小时，发面时间具体不太好说）
- 3. 趁着发面时，开始准备麻薯的材料。糯米粉放入碗，加入奶粉、白砂糖，一边慢慢加入牛奶一边搅拌均匀。
- 4. 把麻薯上锅蒸熟，中大火十分钟左右。然后揉入黄油，弄成光滑的面团，包上保鲜膜备用（也可以不包）
- 5. 等面达到一定程度时，拿出来分成等量的四分，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟，放气。把糯米团也同样分成等量的四份。
- 6. 案板上用刷子刷一点油，把面团用手拍扁，擀成长方形，把糯米面片放到抹茶面片上。
- 7. 开始放自己喜欢的果干。
- 8. 自上而下卷起，捏紧收口。
- 9. 烤盘涂油，把做好的面包胚收口朝下，放烤盘上，烤盘入烤箱继续开启发酵功能开始二次发酵。（约半小时）
- 10. 二次发酵以后，取出来，用刀子在上面画出自己喜欢的图案。
- 11. 放入涂过油的烤盘中，入烤箱开烤！烤箱事先要预热，190度上下火约15分钟。
- 12. 搞定！
- 13. 成品图一
- 14. 成品图二