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糖醋鱼块的做法
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用料:
胖头鱼鱼身
600g
生姜
一块
料酒
一勺
白糖
一勺半
番茄酱
两勺
香醋
一勺
食用油
适量
食用盐
适量
小贴士:
鱼肉放盐腌制两天左右,鱼肉会变得结实好吃。炸鱼的时候,注意安全。
做法:
1.
成品图来一张。
2.
鱼肉放盐,生姜,料酒腌两小时以上。
3.
锅内放油,烧热,油放多一点。
4.
油七成热的时候,把鱼块放入锅内油炸。
5.
一面炸好后再翻一面。
6.
两面炸黄。
7.
捞出备用。
8.
锅内留底油,放白糖,小火白糖炒化。
9.
放番茄酱,醋。
10.
倒入炸好的鱼块,翻炒。
11.
每一块鱼肉都蘸上酱汁,可以出锅了。
12.
盛入盘中,鱼肉酸甜可口,味道棒极啦!