用料：
- 低筋粉 150克
- 黄油 10克
- 精炼油 10
- 盐 0.5
- 白糖 20克
- 泡打粉 2克
- 酵母 2克
- 纯牛奶 80克
- 豆沙 少许
小贴士：
一定要多揉一下，可以用面包机揉。出膜以后，才又酥又脆，
做法：
- 1. 把所有需要的食材称重。
- 2. 将鸡蛋打入盆中放入黄油，倒入菜籽油，白糖，酵母，纯牛奶，搅拌均匀;
- 3. 再分三次倒入面粉，揉成面团，继续揉面，最少20分钟以上，出膜
- 4. 再揉成面团，醒面十分钟;
- 5. 用擀面杖压成薄片，
- 6. 把面卷起来，在醒发十分钟，
- 7. 切成大小一样的面团
- 8. 中间包入豆沙，包紧
- 9. 用擀面杖压成大小一样的片。
- 10. 平厎锅中放入少许油，烧热，放饼至锅中煎
- 11. 煎至金黄，在翻个面煎
- 12. 煎好以后，装盘即可