用料：
- 蛋清 2个
- 砂糖 10克
- 柠檬汁 10滴
- 麦芽糖 15克
- 砂糖 20克
- 吉士利丁片（粉） 10克
- 水（熬糖浆） 20克
- 水（泡吉士利丁片） 适量
- 打蛋器 1个
做法：
- 1. 把玉米淀粉倒烤盘130克烤30分钟，待用
- 2. 把所有材料都准备好，称好
- 3. 蛋清分离，蛋清中加入10克糖，10滴柠檬汁打发条纹分明，待用
- 4. 吉士利丁片用水泡软，捞出挤干水份，吉水利丁片隔水化开，待用
- 5. 把麦芽糖，水，砂糖，混和在一起，搅拌均匀
- 6. 把混和物小火熬至粘稠，冒大泡，把泡好的吉士利丁片倒入糖浆中拌均
- 7. 关火后把糖浆倒入打发好的蛋清中
- 8. 用打蛋器打均
- 9. 装入裱花袋。
- 10. 在油纸上撒上烤好的玉米淀粉，挤出自己喜欢的形状，再撒上玉米淀粉，让其凝固好就可以吃了哈