用料：
- 包菜 半棵
- 猪里脊肉 100克
- 姜蒜 各适量
- 小红辣椒 二个
- 花雕酒 五克
- 生抽 一汤匙
- 蚝油 一汤匙
- 白糖 半茶匙
小贴士：
包菜洗好后，尽量控干水分，以免煸炒时水汽太多。
加入蚝油、生抽，口味适中，请根据个人口味酌情添加咸口。
做法：
- 1. 里脊肉切薄片
- 2. 姜蒜、红辣椒
- 3. 加入花雕酒
- 4. 生抽
- 5. 白糖抓匀腌制片刻
- 6. 包菜用手撕成小块
- 7. 先煸炒肉片至断生
- 8. 加入姜蒜、辣椒段爆出香味
- 9. 把包菜梗先煸炒至变色
- 10. 加入包菜翻炒
- 11. 炒至包菜打蔫，加入蚝油
- 12. 鸡精
- 13. 生抽，翻炒入味均匀即可
- 14. 一道美味的手撕包菜煸肉片就做好了
- 15. 我是简爱，来香哈一起交流吧！