用料：
- 基围虾 500克
- 冬瓜 500克
- 肉末 200克
- 番茄酱 少许
- 白糖 少许
- 食用油 少许
- 香菜 50克
小贴士：
虾子是买的鲜活的，所以熟后需要重新调整造型。
做法：
- 1. 刻刀在正反同一位置刻一圈，刻完后中间的一圈用手轻轻一顶就分离了，然后再刻掉一圈备用
- 2. 冬瓜同一地方两边刻有利于分离开
- 3. 如图把中间一圈去掉填满搅拌好的肉末，基围虾洗净摆放在中间，蒸熟后用香菜在中间虾子上做点缀，然后将熬好的番茄汁淋在有肉末的部分，最后用基围虾延边摆出花型。
虾子是买的鲜活的，所以熟后需要重新调整造型。