用料：
- 干豆皮 一张
- 水果胡萝卜 一根
- 香菜 一把
- 盐 一克半
- 味精 一点点
- 白糖 半茶匙
- 生抽 三茶匙
- 米醋 二茶匙
- 小红辣椒 一个
- 油 少许
小贴士：
香菜入锅略微翻炒即可关火，再加入碗汁拌匀。
做法：
- 1. 调碗汁，盐
- 2. 白糖
- 3. 味精
- 4. 生抽
- 5. 米醋
- 6. 搅拌均匀备用
- 7. 胡萝卜切薄片再切丝
- 8. 干豆皮，对切，再对切成长宽条
- 9. 再切丝
- 10. 水开先加盐，下胡萝卜丝
- 11. 水再次煮沸，捞出胡萝卜丝
- 12. 再将干豆皮丝焯烫半分钟捞出
- 13. 香菜切两寸长段
- 14. 小红椒切小段
- 15. 小红椒段爆香
- 16. 加入胡萝卜丝翻炒均匀
- 17. 加入干丝翻炒均匀
- 18. 再加入香菜段翻炒均匀
- 19. 关火，浇上碗汁，翻拌均匀即可
- 20. 一道美味的炝拌干丝就做好了
- 21. 我是简爱，来香哈一起交流吧！