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秘制橙香鸡腿的做法

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  • 用料:

  • 鸡翅根  十个
  • 橙子  两个
  •  适量
  • 料酒  适量
  • 八角  一个
  • 桂皮  一克
  • 白糖  十克
  • 香叶  四片
  • 白胡椒粉  适量
  • 洋葱  半个

做法:

  • 1. 将半个香橙切成三毫米的薄片,其余的挤成橙汁
  • 2. 橙汁中加入料酒,白糖,生抽调成酱汁
  • 3. 鸡小腿洗净,放入电饼称中,加入少许油,将鸡腿煎至表面金黄,然后将鸡腿盛出,锅内留油
  • 4. 洋葱切末,放入锅中炒香,再放入八角,桂皮香叶进行翻炒
  • 5. 倒入鸡腿儿,加入调好的酱汁,盖上锅盖,将鸡腿肉焖制30分钟,直至熟软,撒入盐和胡椒粉进行调味,起锅前放入香橙片进行装饰
  • 6. 成品