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糯米豆沙饼的做法
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用料:
糯米粉
一小碗
面粉
一小碗
牛奶
一盒
豆沙
少许
白糖
一茶匙
酵母
一茶匙
小贴士:
也可以不用陷,直接烙也好吃的,喜欢硬一点的就烙时间长点,
做法:
1.
首先将糯米粉和面粉混合,放入少许白糖,酵母,大概一茶匙的白糖和酵母,
2.
纯牛奶和豆沙备用,豆沙我是买来的,也可以自己做,
3.
先将少许牛奶倒入面粉中,不要一次倒完,因为面粉的吸水性不一样,一边倒一边搅,直到没有干面粉为止,如果还有点干就再倒点温水,将面和成光滑的面团
4.
大概就是这样就可以,不要太硬了
5.
然后将面团反复揉几下搓成长条,那是我家小家伙的手情请忽略他
6.
然后用刀切成大小差不多的面剂子
7.
取其中一个按扁,包上豆沙,收口捏紧就可以了
8.
全部做好以后预热电饼档
9.
电饼档里放少许油,再将面胚放入,烙至两面金黄就可以出锅了,
10.
一道香酥软糯的糯米豆沙饼就做好了,我是做自己de女王,来香哈一起交流吧!