用料：
- 面粉 300克
- 水 适量
- 酵母 3克
- 盐 1克
- 生菜 几片
- 红烧牛肉（猪肉） 适量
- 洋葱 适量
- 胡萝卜 适量
- 色拉油 一点点
小贴士：
1,卤肉调料可以放老抽,生抽,盐,糖,鸡精,黄酒,桂皮,八角,生姜,葱,冰糖……按自己喜好放。
做法：
- 1. 一顿丰盛的早餐
- 2. 面粉中间挖洞加酵母,加温水和面,盐放在面粉外围。用筷子搅拌成絮状
- 3. 手揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒半小时左右,具体看室温,看醒发的大小。
- 4. 醒发好后分成想要的大小,压扁,擀成饼皮
- 5. 饼皮上刷一层油,对折。
- 6. 然后朝一个方向卷起来微墅烘培手作
- 7. 分别擀皮卷好放旁边醒发一会。如果做的多的话就顺着从第一个直接做起,拿一个头朝下压扁。稍微擀一下就行
- 8. 醒发时把配菜炒一下,全肉的怕腻,所以加一些素菜
- 9. 肉我是提前烧的红烧牛肉,做法这边就不详细说了。按自家喜欢五花肉,红烧肉都行（下面备注里写下卤肉调料）
- 10. 剁好的馅料。
- 11. 平底锅加热后改小火。刷一层油,放饼摊至上色
- 12. 二面摊至上色。
- 13. 锯齿到从中间分二半,将肉馅夹进去,也可以将生菜一起夹进去。