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杭椒小炒鸡杂的做法

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  • 用料：

  • 杭椒  100g
  • 鸡肝  130g
  • 鸡胗  70g
  • 鸡心  2个
  • 鸡肠  1付
  • 豆瓣酱  1勺
  • 蒜薹  30g
  • 食用油  适量
  • 料酒  适量
  • 生抽  适量
  • 盐  适量

小贴士：

1.鸡肠用剪子剪开，用盐和醋将肠子揉搓后洗净
2.杭椒切滚刀片
3.豆瓣酱选用六月鲜的比较好，味道纯正，不太咸

做法：

  • 1. 步骤不见了