用料：
- 低筋面粉 100g
- 鸡蛋 3个
- 白糖 50g
- 抹茶粉 8g
- 淡奶油 150g
- 牛奶 240g
- 油 适量
- 抹茶粉 适量
- 糖 适量
小贴士：
摊饼皮的时候用小火，这样不会糊
做法：
- 1. 将鸡蛋打散后加入50g糖搅拌均匀，加入牛奶后继续搅拌
- 2. 后筛入100g面粉
- 3. 再筛入抹茶粉
- 4. 均匀混合，将混合完的面糊筛好放入大碗中备用
- 5. 平底锅刷油将面糊倒入平底锅中，旋转锅底摊平面饼，一张一张摊好用油纸隔开放好备用。
- 6. 取淡奶油加入适量糖打发，后加入核桃仁，如果家里有蜜豆就更好了，我家没有我就用核桃仁代替放入奶油中搅拌好。
- 7. 取出三张摊好的面饼重叠放置，在中间铺好奶油，上下左右向内折好，再从左到右卷起
- 8. 最后在上面撒上筛好的抹茶粉哇咔咔咔完成