用料：
- 南瓜 适量
- 自发面粉（超市有售） 适量
- 酵母（可加可不加） 3克
- 糖 20克
- 豆沙 适量
小贴士：
1.自发面粉本身带有酵母成分，所以酵母可加可不加
2.自发面粉的量要由南瓜泥的湿度决定，能搅拌成棉絮状即可，要灵活掌握
3.不喜欢豆沙块状的，用水或者牛奶兑散，水或者牛奶的量不要一次性*，够打散豆沙就可以
做法：
- 1. 成品图
- 2. 南瓜去皮去瓤切小块，上锅蒸熟，再用汤匙压成泥
- 3. 除了豆沙以外所有材料混合，用筷子搅拌成棉絮状
- 4. 用手揉成到不粘手的面团，放在温暖处发酵至两倍大
- 5. 我放在电饭煲里面，选择保温功能，大约40分钟左右发酵完成
- 6. 面团揉匀排气，擀平
- 7. 加入豆沙，我比较随意，有强迫症的可以把豆沙加点水或者牛奶，搅拌散后再均匀的涂抹在面皮上
- 8. 从下往上卷起，切成小剂子
- 9. 取两剂子叠加在一起，用筷子往中间的位置按压
- 10. 把两端捏在一起
- 11. 放入蒸锅，蒸10分钟（锅里我做了个小馒头，可忽视）
- 12. 南瓜豆沙卷做好啦！
- 13. 发酵到位，松软好吃