用料：
- 奶油奶酪 100克
- 淡奶油 120克
- 吉利丁片 5～10克
- 细砂糖 20克
- 牛奶 150克
- 蔓越莓 适量
- 蔓越莓酱 适量
小贴士：
蔓越莓提前用温水洗净，浸泡三十分钟，控干水分。
淋上蔓越莓酱，口感棒极了。
做法：
- 1. 吉利丁片加入牛奶中软化
- 2. 室温软化后奶油奶酪
- 3. 加入淡奶油搅拌
- 4. 奶油奶酪与淡奶油隔水搅拌至顺滑
- 5. 牛奶吉利丁片入锅小火加温，加入细砂糖
- 6. 继续搅拌至糖溶化
- 7. 边缘微微冒泡关火
- 8. 趁热加入奶油奶酪糊中搅拌均匀
- 9. 布丁杯涂一层薄薄的黄油
- 10. 将布丁液倒入杯子中冷却
- 11. 加入蔓越莓干，入冰箱冷藏定型一小时以上
- 12. 淋上蔓越莓酱，再点缀上几颗蔓越莓
- 13. 一道美味的蔓越莓奶酪布丁就做好了
- 14. 我是简爱，来香哈一起交流吧！