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泡椒黄喉的做法
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用料:
猪黄喉
4两
芹菜
适量
泡红椒
适量
野山椒
少许
油
适量
姜葱蒜
适量
藤椒油
50克
盐,鸡精,味精
适量
欠粉
适量
小贴士:
黄喉别炒久了,会老。
做法:
1.
黄喉切梳子型,4刀一段。
2.
黄喉在开水锅煮一下起锅漏水
3.
锅中放油,泡椒,红泡椒,姜葱蒜炒香
4.
加入芹菜黄喉炒熟,加盐,鸡精,味精,藤椒油,勾薄欠起锅
5.
最后装盘