用料：
- 鸡腿 三个
- 剁椒 三汤匙
- 花雕酒 十克
- 生抽 两汤匙
- 白胡椒粉 一茶匙尖
- 盐 二克
小贴士：
鸡腿我选用的是琵琶腿，有脂肪的鸡皮前段最好去除，减少脂肪吸收
做法：
- 1. 鸡腿提前浸泡两个小时，洗净血水
- 2. 在鸡腿上切几刀，便于入味
- 3. 磨入细海盐
- 4. 花雕酒
- 5. 生抽
- 6. 白胡椒粉
- 7. 抓匀腌制二个小时，中间再给鸡腿按摩几次，促进入味
- 8. 码放一层剁椒
- 9. 锅上汽后蒸二十分钟
- 10. 一道美味的剁椒蒸鸡腿就做好了
- 11. 我是简爱，来香哈一起交流吧！
鸡腿我选用的是琵琶腿，有脂肪的鸡皮前段最好去除，减少脂肪吸收