用料：
- 面包粉 200克
- 可可粉 10克
- 酵母粉 3克
- 盐 2克
- 白糖 25克
- 奶粉 6克
- 水（牛奶） 135克
- 黄油 20克
- 裹入黄油 125克
- 馅：耐烤巧克力 适量
- 甘纳许：淡奶油 50克
- 巧克力 50克
- 可可粉 适量
小贴士：
首先说一下，只要你认真一步步的按照我的步骤来，绝对不会失败的，我写的菜谱感觉比视频中做的还要详细吧。几个重要的要点，必须，记住？开酥一定必须得是成功的，叠好，擀好，醒好，烤好，啥问题没有了（还有就是烤箱的温度不同，请根据自己家烤箱的温度来设定）
做法：
- 1. 做之前先把所有的食材都称量好，准备好
- 2. 先做面包，将除黄油以外的所有做面包的材料放入面包桶中，液体在下面
- 3. 一个揉面程序结束后加入黄油，要软化好的，揉面出手套膜
- 4. 揉好的面团，用保鲜膜包起来，放在冰箱冷藏十几分钟左右
- 5. 准备待裹入的黄油，把黄油切成薄片
- 6. 然后用保鲜膜包起来也先放冰箱
- 7. 冷藏过后取出把面团擀开，黄油片放中间，合适如图
- 8. 叠起来，左右叠到中间，上下收紧捏实了
- 9. 擀开，擀长方形也可，长长方形叶好薄点就好
- 10. 长叠，如图，也是横叠法
- 11. 然后叠起，卷起如图中，觉得这样会更简便一些
- 12. 然后包入保鲜膜放冰箱松弛15分钟左右
- 13. 好了以后取出来，要擀开，要竖着
- 14. 然后就来切成四等分
- 15. 准备好巧克力，每卷一圈要放一小块小巧克力
- 16. 如图中那样，就卷起即可
- 17. 然后就放在油纸上，等待它发酵吧，最好控制在25度左右
- 18. 下图为发酵好了的，体积明显庞大
- 19. 放入预热好的烤箱，165度烤20分钟即可（烤箱温度不同，请根据自己家烤箱的温度来设定）
- 20. 好，到时间烤好了，好诱人的面包
- 21. 看一下，层次分明，开酥还是挺好的
- 22. 将巧克力和淡奶油混合，隔水加热
- 23. 融化细腻，搅匀即可
- 24. 趁热均分淋在面包上
- 25. 等它凉了，你可以筛入可可粉
- 26. 无论趁热吃还是放凉吃都忍不住了……超级好吃，超级好吃……好吃的无法形容，只是弄得满嘴脏脏的……但我不管了……
- 27. 吃啊吃，吃啊吃，大口吃，小口吃……长胖咋治呀
- 28. 成品图
- 29. 敏茹意作品~网红脏脏包制作完成哦