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  • 用料:

  • 番茄  3个
  • 鸡蛋  2个
  • 面粉  100克
  •  稍多点
  •  适量
  •  适量

小贴士:

用平底锅煎会更好,也可以煎成一大饼状再切块,加入葱花摆盘更好看。

做法:

  • 1. 把番茄划十字刀,放进开水里滚几圈。
  • 2. 把番茄皮去掉。
  • 3. 切成小块。
  • 4. 面粉里加入盐和糖
  • 5. 打入鸡蛋
  • 6. 搅拌均匀
  • 7. 加入番茄拌匀
  • 8. 油烧热后倒入番茄,煎至两面金黄色。