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  • 用料:

  • 白芝麻  5克
  • 奶粉  30克
  • 蔓越莓干  30克
  • 开心果仁  10克
  • 黄油  25克
  • 花生仁  10克
  • 棉花糖  100克
  • 巴旦木仁  20克
  • 小葫芦饼干  100克

小贴士:

全程小火,动作要迅速,饼干选择小奇福或小葫芦均可,坚果随意搭配也可,蔓越莓口感酸甜可以换成口感酸甜的葡萄干也可以,奶粉全脂无糖均可,甜奶粉不适合……

做法:

  • 1. 首先早准备好所有食材备用。要精确称量好
  • 2. 取一个平底不粘锅放入黄油,小火融化。
  • 3. 放入棉花糖。小火加热搅拌
  • 4. 融化成很稀的状态即可。小火
  • 5. 然后加入奶粉搅拌。小火
  • 6. 加入坚果和蔓越莓干,关火
  • 7. 加入小葫芦饼干,停火
  • 8. 用铲子翻拌进去,因为这个时候还比较热
  • 9. 然后取出来,要带上手套嗷,将它揉匀
  • 10. 按扁在方正烤盘的一角,烤盘上要是先撒奶粉
  • 11. 用刮板挤压的方正一些,自然冷却
  • 12. 冷却定型后放案板上
  • 13. 切块,大小随意,刀子锋利即可
  • 14. 雪花酥做好,超级好吃……
  • 15. 敏茹意作品~网红雪花酥