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欢乐米奇杯子蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 巧克力  100g
  • 黄油  30g
  • 鸡蛋  2个
  • 低筋面粉  30g
  • 淡奶油  200ml
  • 白砂糖  40g
  • 泡打粉  1g
  •  少许
  • 奥利奥、糖珠(可加可不加)  适量

小贴士:

放入烤箱之前要先见震出气泡

做法:

  • 1. 将巧克力和黄油隔热水融化成巧克力黄油酱
  • 2. 两颗蛋加30g砂糖搅匀
  • 3. 搅拌好的鸡蛋液中加入巧克力黄油酱
  • 4. 筛入30g低筋面粉、泡打粉、盐翻拌均匀
  • 5. 加入纸杯三分之二处
  • 6. 烤箱180℃15min
  • 7. 淡奶油中加入10g白砂糖打发,装入裱花袋中,挤在杯子蛋糕上(可以用奥利奥和糖珠分别装饰)