用料：
- 香菜 6克
- 辣豆瓣酱 8克
- 手工宽面 150克
- 孜然粉 3克
- 食用油 适量
- 糖 3克
- 盐 适量
- 蚝油 6克
- 料酒 5克
- 葱 6克
- 猪肝 200克
- 鲜味酱油 6克
做法：
- 1. 猪肝洗净浸泡10分钟
- 2. 浸泡的猪肝切薄片，再用清水冲洗3次，令猪肝洗净血水
- 3. 葱洗净切段
- 4. 香菜洗净切段
- 5. 准备好手工宽面（用其他面也可以）
- 6. 锅中烧开水，放入盐
- 7. 放入油
- 8. 放入手工面煮至熟软
- 9. 煮面的同时，油锅烧热，放入葱白煸香
- 10. 加入辣豆瓣酱和蚝油
- 11. 少许白糖提鲜
- 12. 少许鲜味酱油翻炒出香味
- 13. 滑入猪肝
- 14. 大火快速翻炒15秒
- 15. 放入葱段和香菜
- 16. 翻炒均匀
- 17. 起锅前淋入料酒、撒上孜然粉炒匀即可
- 18. 把香辣猪肝码在面条上食用
- 19. 成品图，我是唐宝家的味道！