
- 用料:
-  娃娃菜  2颗
-  五花肉  5元
-  虾仁  8个
-  芹菜  适量
-  红甜椒  适量
-  姜  适量
-  葱  适量
-  胡椒粉  适量
-  淀粉  适量
-  玉米油  适量
-  盐  适量
-  鸡蛋  1个
-  老抽  适量
做法:
- 1. 五花肉洗净切小块 
- 2. 再慢慢剁碎放盆里待用(我没买现成肉末,剁的手都累了,哈哈) 
- 3. 提前腌制好的虾仁(用水淀粉和蛋清腌制放冰箱的) 
- 4. 剁碎 
- 5. 肉末盆里放虾仁末、芹菜末、红甜椒末、葱、姜末、淀粉少许,一个鸡蛋,少许胡椒粉、半勺盐,几滴老抽 
- 6. 顺着一个方向拌匀 
- 7. 防止一边入味十来分钟 
- 8. 沸水里下肉圆,用勺子挖肉糊形状会好看些。刚下过的时候不要去动它,等到都飘起来盖上盖子焖几分钟就可以了 
- 9. 我家里常备这种小娃娃菜,特别喜欢吃也很方便 
- 10. 取一颗切块 
- 11. 肉圆捞起部分,留几个够吃的倒入娃娃菜 
- 12. 盖上锅盖大火烧几分钟(喜欢吃粉丝的朋友此时还可以放入泡好的粉丝,味道也不错哦) 
- 13. 没有粉丝版的成片照。味道很鲜美呢。小家伙特别爱吃我做的肉圆 
- 14. 补一张先前做的肉圆放了粉丝的成品照