用料:
- 花生 一碗
- 芝麻 一碗
- 红糖 50克
- 麦芽糖 五勺
- 水 一碗半
做法:
- 1. 花生放锅里翻炒五分钟(不放油)(花生和芝麻是不用洗的),如果出现外皮有点点糊的状态是属正常,但不能太夸张哦。
翻炒完后剥皮,搞碎 ,不喜欢碎的友友可以不用搞碎。 - 2. 芝麻放锅里翻炒至锅里出现“哒哒哒”的声音即可,这证明芝麻已经熟了,但翻炒过程中需要搅拌哦,不然会不均匀的。
- 3. 红糖煮成糖水(图中是未成糖水的),在放五勺麦芽糖煮融化,融化后的状态成糊状。
- 4. 我用的是这种麦芽糖
- 5. 把炒熟的芝麻和搞好的花生倒下装有糖水的锅里翻炒均匀,把炒好的花生芝麻糖放至碟中压平,放凉即可
- 6. 放凉至成形后想切多大就切多大
- 7. 大功告成咯,嘻嘻