用料：
- 猪肝 200克
- 韭菜 150克
- 油 15克
- 料酒 5克
- 酱油 2克
- 盐 2克
- 糖 1克
- 淀粉 3克
- 姜 2克
- 胡椒粉 2克
做法：
- 1. 猪肝切片凉水浸泡姜切片韭菜切段
- 2. 猪肝沥干水放入料酒
- 3. 糖，盐
- 4. 胡椒粉，淀粉
- 5. 搅拌均匀
- 6. 倒入油
- 7. 搅匀备用
- 8. 热锅凉油
- 9. 倒入猪肝翻炒
- 10. 炒至变色
- 11. 放入姜片
- 12. 炒香
- 13. 放入酱油翻炒
- 14. 倒入韭菜放入盐调味
- 15. 翻炒
- 16. 放入味精翻匀即可
- 17. 一道美味的韭菜炒猪肝就做好了
- 18. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！